Quán Phở Khô 2 Tô Thủ Đức Phở Khô Gia Lai
Thông tin liên hệ
PHỞ KHÔ 2 TÔ THỦ ĐỨC
Đ/c: 11 Dân Chủ, P. Bình Thọ, TP. Thủ Đức
Giờ mở cửa: 06g - 12g30 ~ 17g - 22g
Tel: 0949032009 - 0393666216
Ship qua Shopeefood, Grab
https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/pho-kho-2-to-thu-duc-pho-kho-gia-lai-dan-chu
Phố núi Gia Lai đã quá nổi tiếng với hương vị café ngọt đắng, hồ tiêu cay nồng và khi nhắc đến ẩm thực phố núi thì “phở khô” là cái tên đầu tiên được xướng tên. Người dân Gia Lai luôn tự hào khi món phở khô của quê nhà là 1 trong 10 món ăn đặc sản của Việt Nam được xác lập kỷ lục Châu Á năm 2012. Cùng "săn lùng" những địa chỉ phở khô Gia Lai ở Sài Gòn ngon chuẩn vị nhé!
Nhắc đến phở khô Gia Lai ngon ở Sài Gòn chắc chắn không thể thiếu Phở Khô 2 Tô Thủ Đức. Phở ở đây có hương vị thơm ngon, độc đáo hơn so với nhiều nơi khác.
Phở khô Gia Lai còn có cái tên thú vị khác là món “phở 2 tô”. Sở dĩ món ăn có tên phở hai tô như thế, là vì được dọn ra với 2 tô riêng. Một tô đựng sợi phở dai dai, rắc thêm thịt băm, hành phi, tóp mỡ... Tô kia đựng nước dùng ngọt thanh, ấm nóng, từa tựa vị nước lèo của món phở bò, có thịt bò tái, bò viên, xương...
Tô phở khô được trộn để riêng. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy sợi "phở" trong món phở khô Gia Lai có độ dai hơn, khi trụng cũng dính chặt lại. Vì thế, trước khi trộn đều lên thưởng thức, thực khách quen ăn món này sẽ làm tách rời sợi phở ra một tí cho dễ trộn.
Trong tô phở khô trộn này đã có sẵn gia vị, tóp mỡ, hành phi, thịt băm. Tuy nhiên, để món ăn thêm đậm đà, không thể thiếu tương đậu ăn kèm, dùng để rưới đều và trộn với phở. Chính tương đậu khiến hương vị phở khô Gia Lai thêm phần đặc trưng, lạ hơn so với những món phở khác.
Nước hầm xương cực kỳ chất lượng và được chế biến vừa miệng lại có sự thanh thanh dễ chịu.
Mỗi lần ăn, lấy đôi đũa gắp sợi phở, người dùng sẽ nếm thêm muỗng nước dùng. Nó vừa có cảm giác của một món khô nhưng lại kèm với nước, tạo nên âm hưởng riêng biệt, khác hẳn so với những món ăn khác.
Nói đến phở khô Gia Lai không thể không nhắc đến tương đen, đây là linh hồn của món ăn hấp dẫn này. Tương đen tại quán được chế biến theo công thức riêng biệt. Đây cũng là điểm thu hút thực khách đến quán.
Khi ăn, cho tương đen, nước tương, ớt sa tế, một lát chanh, ớt trái để thêm vị cay và trộn đều. Các loại rau ăn kèm là xà lách, húng quế, ngò gai và giá tươi được cho vào ăn chung với bánh phở hoặc nước dùng tùy theo ý thích mỗi người.
Cũng có người cho rằng món phở 2 tô nên thưởng thức tại chỗ sẽ ngon hơn vì khi ăn nóng với nước dùng vừa mang ra cùng với sợi phở vừa được trụng qua sẽ thấy được trọn vẹn vị riêng của món ăn này hơn còn để nguội quá sẽ mất ngon và không thấy được hương vị đặc biệt của nó.
Chắc chắn sẽ không gì thú vị hơn khi thưởng thức món phở 2 tô nóng hổi của tô nước dùng bốc khói, húp từng muỗng để cảm nhận vị ngọt, sợi dai của bánh phở, chất sền sệt của tương nâu có mùi thơm của đậu, ăn kèm với giá trụng, rau quế, ngò gai vô cùng hấp dẫn trong tiết trời Sài Gòn dạo gần đây.
PHỞ KHÔ 2 TÔ THỦ ĐỨC
Đ/c: 11 Dân Chủ, P. Bình Thọ, TP. Thủ Đức
Giờ mở cửa: 06g - 12g30 ~ 17g - 22g
Tel: 0949032009 - 0393666216
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin